Mleko migdałowe

Kupując wyciskarkę ważne było dla mnie to, żebym mogła poza sokami robić w niej napoje roślinne. Od dawna nie pijemy krowiego mleka. Na codzień towarzyszy nam owsiane. Tym razem znalazłam w kuchni migdały, które czekały na to, żeby coś z nimi zrobić:) Padło na moje ulubione mleko migdałowe 🙂

Te dostępne w sklepach często mają 2-3 % migdałów. Jakoś to do mnie nie przemawia.

Migdały są świetnym źródłem minerałów: wapnia ,magnezu, cynku, potasu i fosforu. Migdały zawierają także witaminę E i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Napój migdałowy ma kilka razy więcej wapnia niż mleko krowie. Warto o tym pamiętać!

Składniki:

szklanka migdałów

2 szklanki wody

Z powyższych składników otrzymujemy ponad 2 szklanki napoju:)

Przygotowanie:

Migdały blanszujemy (Zalewamy wrzątkiem na 15 minut)

Następnie namaczamy – ja moczyłam migdały calą dobę.

IMG_0947.JPG

Następnie wyciskamy w wyciskarce i znów zalewamy wodą na około 1h

IMG_0948.JPG

I znów wyciskamy w wyciskarce, najlepiej 2-3 krotnie.

IMG_0950.JPGSmacznego <3. My wypiliśmy z łyżką miodu. Polecam

Dodaj komentarz