Letnie gaspacho z truskawkami <3

Od dłuższego czasu po głowie chodziło mi letnie gaspacho, prosto z lodówki, z truskawkami, bazylią i kropelkami oliwy.

Pomidory są świetnym źródłem likopenu. Obniżają ciśnienie krwi. Są cennym żródłem witamin A, E, C. Dostarczają nam potasu.

Truskawki są doskonałym źródłem witamin A, C, E oraz witamin z grupy B. A do tego są pyszne 🙂

Bazylia poprawia trawienie i ma zbawienny wpływ dla układu nerwowego, zwalcza bezsenność i zmniejsza nadpobudliwość.

Składniki

1 kg pomidorów

400 g truskawek

dwie gałązki bazylii

Pomidory odbrałam ze skórki, truskawki opłukałam i odszypułkowałam.

Wrzuciłam pomidory do wyciskarki (niestety używam poziomej) więc musiałam ją dwukrotnie czyścić w trakcie wyciskania. Świetnie sprawdziłaby się tu wyciskarka pionowa z sitem do smoothie. Następnie do osobnej miski wycisnęłam mus z truskawek.

Podałam domownikom z bazylią i odrobiną oliwy. Bardzo pyszne <3

Z powyższych składników uzykałam ponad 3 porcje po prawie 400g.

img_0934-e1494321289705.jpg

 

1 Comment

Dodaj komentarz